La tradición cafetera de Kabú

Kabú, una palabra que significa “hijo de indígena” en la lengua quimbaya, representa el deseo de conservar la tradición cafetera entre generaciones. Desde su creación en 2014, Kabú se ha dedicado a ofrecer una experiencia cafetera auténtica, con sabores destacados de la cordillera quindiana y utilizando técnicas especializadas en el procesamiento de cafés especiales.

Descubriendo sabores únicos

En Kabú, buscamos resaltar sabores como el chocolate, el dulce de caramelo, la panela y notas florales o frutales que se destaquen en cada taza. Nuestro objetivo es brindar una experiencia de sabor agradable y duradera, que permita a los amantes del café disfrutar de nuevas y emocionantes combinaciones de sabores.

Procesos clave para la calidad del café

Además del cuidado en el cultivo del café, en Kabú nos enfocamos en procesos clave que garantizan la calidad de nuestra taza de café. Estos procesos incluyen la recolección cuidadosa de los granos, la separación de los mismos en agua según su peso, la selección de frutas maduras y la implementación de fermentaciones en fruta antes de ser despulpados. Finalmente, nuestros granos pasan por un proceso de secado solar controlado y un almacenamiento óptimo.

Estos procesos son verificados y repetidos una y otra vez para garantizar la consistencia en la calidad de cada taza de café que servimos. En Kabú, nos enorgullece ofrecer un café que refleja la pasión y el cuidado que ponemos en cada etapa de su producción.

Si eres un amante del café y buscas una experiencia auténtica que resalte los sabores únicos de la región quindiana, te invitamos a visitar Kabú. Nuestro objetivo es brindarte una experiencia cafetera inolvidable, donde puedas disfrutar de cada sorbo y conectar con la tradición cafetera que nos define. ¡Te esperamos con una taza de café llena de sabor y tradición!